Popas pe drumul negustorilor
După unele documente, hanul își deschide porțile pentru negustorii aflați în trecere spre Roman, Suceava sau Iași. Pe atunci, era în marginea unui sat, la încrucișare de mari drumuri comerciale.
Din 1718 · sat Hanu Ancuței · Tupilați, Neamț
„Într-o toamnă aurie am auzit multe povești la Hanul Ancuței." — M. Sadoveanu, „Hanu-Ancuței" (1928)
Trei sute de ani de ospitalitate moldovenească, paginile lui Sadoveanu și mesele lungi cu sarmale, tochitură și vin de Cotnari — toate sub același acoperiș de stejar.
Într-o toamnă aurie…
Într-o toamnă aurie am auzit multe povești la Hanul Ancuței — așa începe Sadoveanu cartea care a făcut din han un simbol al Moldovei. Iată poveștile noastre, în trei opriri.
După unele documente, hanul își deschide porțile pentru negustorii aflați în trecere spre Roman, Suceava sau Iași. Pe atunci, era în marginea unui sat, la încrucișare de mari drumuri comerciale.
Vornicul Ștefan Catargiu, proprietarul moșiei Tupilați, obține hrisov pentru târguri și iarmaroace. Se ridică un han nou, la întâlnirea drumului Șiretului cu drumul Iași–Piatra Neamț, slujind și ca stație de poștă.
Apare „Hanu-Ancuței" — nouă povestiri spuse la masă lungă, cu ulcele de vin și lăutari. Hanul, dărâmat prin 1943, renaște asemenea păsării Phoenix și păstrează parfumul de odinioară.
„Trebuie să știți dumneavoastră că hanul acela al Ancuței nu era han, era cetate."
Așa îl descria scriitorul în 1928, după ce ascultase la masa lungă a hangiței povești despre drumuri, vin, dragoste și hoții de odinioară. Aceeași Ancuță întâmpină și azi oaspeții, cu pâine și sare.
Bucătărie
Sarmale gătite ore întregi la cuptor cu lemne, tochitură moldovenească la ceaun, păstrăv de Neamț pe grătar de fag, papanași cu dulceață — așa cum se cuvine la han.
Platou cu mezeluri de casă, brânzeturi, legume și murături — pentru patru oaspeți așezați la sfat.
Platou cald moldovenesc pentru împărțit la masă.
Cinci tăieturi de vânat — pentru drumeții care se așază la masa lungă.
Evenimente
Două săli, două terase, sală privată — până la 500 invitați. Decor, orchestră tradițională, meniu și cazare pentru miri și oaspeți, toate sub același acoperiș.
O nuntă într-un loc cu suflet — 300 de ani de poveste, două săli, terasă acoperită, orchestră tradițională și cazare pentru miri și invitați.
Salon dedicat, decor potrivit pentru bebeluș, meniu adaptat copiilor și loc de joacă în curte. Tradiție și grijă pentru ziua cea mare a celui mic.
Salon privat de business pentru până la 20 persoane, sau săli mari pentru petreceri de companie până la 400 invitați. Conferințe, team-building, lansări de produs.
Galerie
Ce spun oaspeții
Recenzii reale și ratinguri publice — sinteză transparentă a aprecierilor și criticilor primite de-a lungul anilor.
„Restaurantul ne-a fost recomandat de niște prieteni — am rămas încântați. Atmosferă rustică, muzică tradițională, totul ca într-o poveste.”
„Încă de la intrare mi-a făcut o impresie bună — simți că intri într-o altă lume.”
„Cine nu a auzit de Hanu Ancuței din poveștile lui Sadoveanu... Locul își păstrează farmecul.”
„Still the best quality traditional location. Authentic food, warm hosts.”
„Fine Romanian traditional restaurant with good services and warm people.”
„O zi de toamnă, o zi care ne va purta tocmai în ținutul de legende al Neamțului.”
Cum ne găsești